التغذية العامة

واسأل عن ذلك كريستينا كين، التي جربت كل شيء بدءا من حمية الغريب فروت، وصولا إلى حمية أتكينز، ولم يفلح أي منها، ثم سمعت بعد ذلك عن حمية كعكات الكوكيز للدكتور سيغال، والتي تعتمد على أن تتناول ست كعكات كوكيز ...

أثبتت دراسة طبية نشرت أخيرا أن مضغ العلكة (اللبان) الخالي من السكر يساهم بقدر كبير في خفض الوزن، ويساعد الفرد على الإقلال من كميات الأكل، مع دفع الجسم لحرق الدهون المترسبة.وفي بحث ناقشته جمعية السمنة في لقائها السنوي في نهاية ...

نظرة عامّة على حمية الاطعمة النيئة: يمكنك معرفة معنى حمية الأطعمة النيئة من اسمها. فهي حمية تشمل الاطعمة النيئة بشكل رئيس. وتستند على أطعمة النباتات غير المطبوخة وغير المصنّعة، بضمن ذلك البذورِ، الفاصولياء، الخضار، الفواكه الطازجة، الاعشاب البحرية، البندق، الكرنب ...

5 أعذار زائفة لعدم أكل الأخضر1- أسعارها مرتفعة الثمن: إن الخضروات ليست باهظة الثمن كما نجد في الإعلانات أو غيرها وهي لا تحتاج إلى أموال كثيرة لتناولها، وهي أرخص جدا من اللحم وهي تنزل في الأسواق على حسب موسم ...

بدأت مركبات النترات Nitrate والنيتريت Nitrite ومركبات النيتروزأمين Nitrosamines تثير الاهتمام خلال الخمسين سنة الأخيرة في الأغذية، نظرا لتأثيرها على صحة الإنسان، حيث تختزل النترات والنيتريت متحولة إلى مواد مسرطنة قوية، كما قد تتفاعل في الأغذية مكونة مركبات سامة مثل ...

وصل بحث أميركي حديث إلى أن الاعتقاد السائد بين المراهقين أن امتناعهم عن تناول الفطور يساعدهم على إنقاص وزنهم ليس صحيحا وأن العكس هو الصحيح. واستنتجت الدراسة العلمية التي دامت خمس سنوات وتم تطبيقها على أكثر من ألفي شاب وشابة ...

بعيداً عن عمليات شفط الدهون .. تعمل هذه التقنية ليس على إذابة الدهون فقط، لكن على التخفيف من طبقة السيلولايت عبر إزالة القاعدة الدهنية التي ترتكز عليهامنذ أزمان طويلة، والقوام المتناسق حلم كل النساء الباحثات عن الجمال. اختلفت الوسائل والطرق ...

إذا كانت كل أخبار الخضار والفواكه والسلال المختلفة من الثمار في المحلات التجارية لا تجذبك، وكنت تعتقد بأن ذلك سبب صحتك السيئة، فلا تقلق. مرة أخرى، اظهرت دراسة امريكية بأن اقل تحول في نظامك الغذائية ليشمل بعض الفواكه والخضار يمكن ...

هناك في الأسواق توابل للسلطات salad dressing جاهزة ومغرية. ولكن شراءها ووضعها على السلطة لا يخلو من المخاطرة؛ لأن هدف المنتج لها هو كسب رضا المستهلك دون النظر فيما ينفعه أو يضره. لذا، تكون اغلب انواعها مملوءة بالدهون الضارة والسكريات ...

يتعرض البعض لرائحة الفم الكريهة مع طول ساعات الصيام ، وحول أهم الأسباب وطرق العلاج‏,‏ يقول الدكتور محمد  الحوفي أستاذ علوم الأغذية إن من أسباب رائحة الفم غير المستحبة أحيانا للصائم هو استهلاك الجسم جميع مصادر الطاقة المحفوظة في الجسم ...